일상놀이

[프리뷰] 방문일 2023.11.21 맛집이야기 고춧가루와 두부장을 넣은 사골육수에 땅콩소스나 깨소스를 넣어 맵고 얼얼한 맛을 줄이고 고소한 맛을 더한 세종시 마라탕 맛집 #찐하오마라탕을 방문해 보았다. 중국 쓰촨 지방의 음식 훠궈를 다양한 재료를 넣어 1인용으로 부담 없이 먹게 나온 한 그릇이 마라탕의 유래하고 한다. 신선한 야채와 버섯, 고기, 푸주, 해산물, 두부, 납작 당면 등 다양한 재료들을 냉장고에 진열해 놓아 직접 고를 수 있고 선택한 재료를 무게로 계산을 한 다음 매운맛의 단계를 선택하면 주방에서 조리하여 가져다주시는 시스템이다. 찐하오마라탕은 진한 사골육수를 사용하고 향신료를 과하게 사용하지 않아 얼얼한 맛과 향이 과하지 않아 마라를 좋아하지 않는 마라 초보자들도 부담 없이 즐길 수 있는..

[프리뷰] 방문일 2023.11.12 맛집이야기 심플함의 정석인 화이트톤 무드의 대전 도안동 맛집으로 유명한 #드로이를 방문해 보았다. 노키즈존으로 11세 이상부터 입장 가능한 곳으로 자유부인시간 아이 없이 친구들과 오롯이 이탈리안 음식을 즐길 수 있었다. 전체적으로 깔끔한 화이트톤과 통창 너머로 들어오는 햇살이 매장 안을 더욱 포근하게 느끼게 해 주었고 심플한 플레이팅과 퀄리티 있는 이탈리안 음식들은 특별한 날 방문하기 더없이 좋은 곳이었다. 오픈주방으로 셰프들의 요리하는 모습을 직접 볼 수 있으며 신선한 재료와 본연의 맛을 간직한 다양한 이탈리안 음식들을 맛볼 수 있었다. 특별한 날 무드 있는 곳에서 소중한 사람과 식사를 하고 싶다면 드로이를 방문해 볼 것을 추천한다. 드로이 대전 서구 용소로60번길..

[프리뷰]방문일 2023.12.22 맛집이야기 당진시 합덕읍, 신평면에는 양질의 씨알이 좋고 탱글탱글한 우렁이가 많이 나와 당진은 우렁이 쌈밥으로 유명하다. 당진 삽교호 근처에 우렁이 쌈밥들이 즐비한데 나는 아미미술관 작가님과 당진 현지인이 추천한 읍내에 위치한 옛날우렁이쌈밥 3호점을 방문해 보았다. 우렁이 쌈밥의 명소답게 옛날우렁이식당 신평면 1호점과 수청동 2호점에 이어 읍내에 위치한 3호점의 맛 또한 훌륭했다. 갖가지 신선한 쌈채소와 정갈한 밑반찬, 탱글탱글 씨알 좋은 우렁이가 푸짐하게 들어간 우렁이 쌈장은 밥도둑이 따로 없다. 우렁이 정식에 함께 나오는 우렁이 초무침 또한 별미인데 신선한 오이와 파 그리고 우렁이를 들깨가루가 들어간 양념에 버무려져 나온다. 1인 13,000원에 우렁이쌈장, 우렁이..

[프리뷰] 건강한 일본가정식 한 끼 방문일 2023.12.21 맛집이야기 4년 연속 블루리본 서베이에 선정된 호호식당이 대전신세계 Art&Science에 2023년 11월 10일 오픈하여 방문해 보았다. 정갈하고 만족도 높은 건강한 일본가정식으로 유명한 곳으로 식사시간에 웨이팅은 피할 수 없는 곳이었다. 호호식당 대전신세계 Art&Science점은 넓은 간격으로 테이블이 배치되어 있어 편안하게 식사를 할 수 있고 은은하면서 따뜻한 감성의 매력적인 공간으로 꾸며져 있었다. 사랑하는 사람들과 따뜻한 음식을 먹으며 행복한 시간을 보냈으면 하는 마음으로 호호식당이라는 이름을 지었다고 한다. 내가 뽑은 호호식당의 베스트 메뉴인 우니오일파스타는 최고급 우니 한 마리가 통째로 올라가 녹진하면서 달큰한 바다향 가득한 ..

[프리뷰] 여행 중 찾은 나만의 맛집 2023년 한 해가 마무리되어가고 있는 12월, 티스토리를 시작한 지 약 7개월 정도 되었고 57개의 글을 포스팅하였다. 나의 티스토리를 둘러보니 올 한 해는 국내의 많은 곳을 방문했다. 코로나 팬데믹도 끝났고 아이도 많이 성장해 이제는 장거리 여행도 즐길 수 있다 보니 여러 지역을 방문할 수 있었던 것 같다. 초보 블로거로 아직 갈길이 멀지만 올해 티스토리에 포스팅한 맛집들 중 내 맘대로 나만의 맛집을 선정해보려고 한다. 지극히 개인적인 취향이 반영된 맛집이지만 2023년 하반기 나만의 맛집을 정성껏 소개해보겠다. 1. 포항특미물회 경북 포항시 북구 동빈로 106 매일 10:00-20:30 브레이크타임 15:00-16:00(라스트오더 14:30, 20:00) 매월 ..

[프리뷰] 옛 방식 그래도 빚어낸 감자옹심이 방문일 2023.11.25 맛집이야기 대문 너머로 보이는 세월 가득해 보이는 주택 #강릉감자옹심이 본점을 방문해 보았다. 2020년 처음 맛보았던 강릉감자옹심의 맛이 잊히지 않아 다시 방문해 보았다. 점도 있는 맑은 육수에 동그랗게 빚어진 옹심이, 파, 김가루, 깨소금이 올라간 감자옹심이는 강원도를 자주 방문하지 않은 나에겐 너무도 생소한 음식이었다. 투박하고 소박한 비주얼이지만 걸쭉하면서도 시원한 멸치국물과 감자 섬유질이 아삭하게 씹히는 감자옹심이의 조합은 입안에 착 달라붙는 너무도 훌륭한 맛이었다. 매일 아침 강판에 감자를 갈아 옛 방식 그대로 동그랗고 매끄럽게 옹심이를 빚어내 질감은 아삭하면서도 쫄깃했다. 45년이 넘은 예전모습 그대로의 강릉감자옹심은 1..

[프리뷰] 3대째 이어온 인심 좋은 막국수 맛집 방문일 2023.11. 24 맛집이야기 인제 #자작나무숲 근처, 1978년 개업해 45년 동안 전통을 이어온 #옛날원대막국수를 방문해 보았다. 내린천을 따라 굽이굽이 산길을 따라가다 보면 조용한 시골 마을에 옛날원대막국수를 만날 수 있다. 2015년부터 2023년까지 9년 동안 #블루리본 서베이의 맛집으로 선정되었고 식당입구 벽면을 가득 채운 단골 유명인들의 싸인으로 인기를 증명하는듯했다. 접근성이 좋은 곳이 아닌데 먼 곳에서 일부러 찾아오게 하는 훌륭한 맛이었고 가수 서태지도 옛날원대막국수에 두 번 방문하였다고 한다. 유명맛집이라고 하면 맛은 보장하지만 서비스는 부족한 곳이 많은데 옛날원대막국수는 인정 많은 사장님 덕에 더욱 기억에 남는 곳이었다. 옛날원..

[프리뷰] 신림동 백순대의 추억 방문일 2023.11.11 맛집이야기 서울 신림동 하면 #백순대를 놓고는 얘기를 할 수 없을 정도로 #신림동의 명물이다. 흔하게 생각하는 새빨간 양념이 아닌 말 그대로 철판에 하얗게 볶아져서 나오는데 처음 맛보았을 때는 심심한 맛 같지만 먹을수록 고소하고 생각나는 맛이다. 순대, 간, 곱창, 당근, 양배추, 떡, 쫄면을 들깻가루와 조미유로 철판에서 볶아 담백하면서도 감칠맛이 나는 게 특징이며 특제 고추장소스를 찍어 향긋한 깻잎에 싸 먹으면 백순대를 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 백순대가 많은 사람들의 사랑을 받으면서 #신림동 백순대의 맛을 그대로 재현한 #백순대밀키트나 #백순대라면 등 이제는 집에서도 간편하게 다양한 백순대 제품들을 만날 수 있게 되었다. 삼촌네집 서울 관악..

[프리뷰] 광화문 SFC에서 맛보는 이탈리안 셰프의 맛 방문일 2023.11.18 맛집 이야기 광화문 직장인들과 #광화문 광장을 찾는 가족과 연인의 핫플레이스인 #더플레이스 광화문 SFC점을 방문해 보았다. 아늑하고 세련된 분위기의 인테리어와 더플레이스만의 이색적인 메뉴인 #폭탄피자 콰트로 포르마지오가 젊은 층에서 큰 호응을 얻으며 눈과 입을 즐겁게 하는 더플레이스의 시그니처 메뉴로 여전히 인기이다. 더플레이스는 48시간 동안 숙성시킨 도우와 셰프 특제 토마토소스와 이탈리아산 치즈로 만든 수제피자를 수백 도의 화덕에서 예리하고 정성스럽게 구워낸 이탈리아의 정통피자를 맛볼 수 있다. 여러 명이 합리적으로 이탈리아 요리를 즐길 수 있도록 샐러드, 파스타, 피자, 스테이크, 음료로 구성된 #광화문 세트와 시즌..

[프리뷰] 점심시간에만 운영하는 중국요리 맛집 #조치원짬뽕으로 시작해 지금은 상호를 #중앙짬뽕으로 변경한 #정부세종청사 어진동 중식당 #중앙짬뽕을 방문해 보았다. 오전 11시부터 오후 14시 30분까지만 영업을 하고 메뉴는 #짬뽕면 #짜장면 #탕수육 단출한 세 가지 메뉴만으로도 근처 직장인들에게 사랑을 받고 있는 중앙짬뽕이다. 조치원의 맛집 #조치원짬뽕의 맛을 그대로 전수받아 #짬뽕이 유명하여 늦지 않은 시간 오후 12:30분에 방문하였지만 쌀쌀해진 날씨덕에 짬뽕은 품절이라 맛보지 못하여 아쉬움이 남았다. 하지만 주문과 동시에 조리가 들어간 바삭하면서 새콤달콤한 #꿔바로우식 탕수육과 중국요리 3대 메뉴인 짜장면 역시 면발이 탱글하고 윤기가 흐르는 짜장소스와 잘 어우러져 직장인들의 든든한 점심메뉴로 제격이..