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[프리뷰] 공주 짬뽕 이야기맛집이야기 유독 짬뽕 맛집이 많은 공주이다. 내륙에 위치한 공주 지리적 특성상 해물 베이스가 아닌 고기가 들어가 진하고 깊은 맛의 고기짬뽕을 맛볼 수 있다. 짬뽕마니아라면 누구나 한 번쯤 들어봤을 법한 공주의 진흥각, 청운식당, 동해원, 장순루, 신관짬뽕, 우성관을 소개해보려고 한다. 1. 진흥각충남 공주시 감영길 20월화목금토일 11:00-14:00매주 수요일 휴무 돼지고기와 오징어, 호박, 양파가 넉넉히 들어간 진한 육수가 매력적인 진흥각의 짬뽕이다. 집에서 엄마가 고기, 오징어, 신선한 애호박과 양파를 듬뿍 넣어 만들어준 정성 가득한 짬뽕맛이었다. 보리새우와 황태가루를 넣어 만든 매운맛 다데기를 넣어 맛보니 조금 더 얼큰하고 진한 맛 가득한 짬뽕을 맛볼 수 있다. 어린 ..

[프리뷰] 고기 베이스의 깔끔하고 진한 짬뽕 맛집 방문일 2023.7.23 by. 로랑모로 공주는 유난히 짬뽕 맛집이 많은 곳이다. 보통 짬뽕은 해산물 베이스인데 공주는 내륙지역이다 보니 이 지역 짬뽕들은 대체적으로 고기베이스이다. 전국 5대 짬뽕이라는 동해원과 신관짬뽕이 공주에서는 제일 유명한데, 우성면의 읍소재지에 위치한 우성관은 처음 들어보는 곳이라 생소했는데 짬뽕을 좋아하시는 분들에게는 꽤나 유명한 곳이었다. 비 오는 여름, 점심시간에 방문하였는데 마치 여름방학에 할머니댁에 놀러 가 짜장면과 짬뽕 탕수육을 먹는듯한 정겨운 느낌이었다. 우성관 충남 공주시 우성면 동대3길 4 월화수목금 11:00-15:30 토일 11:00-15:00 재료 소진 시 영업 종료 (임의 휴일이 있으니 꼭 문의하고 방문하는..