일상놀이

[프리뷰] 방문일 2023.11.21 맛집이야기 고춧가루와 두부장을 넣은 사골육수에 땅콩소스나 깨소스를 넣어 맵고 얼얼한 맛을 줄이고 고소한 맛을 더한 세종시 마라탕 맛집 #찐하오마라탕을 방문해 보았다. 중국 쓰촨 지방의 음식 훠궈를 다양한 재료를 넣어 1인용으로 부담 없이 먹게 나온 한 그릇이 마라탕의 유래하고 한다. 신선한 야채와 버섯, 고기, 푸주, 해산물, 두부, 납작 당면 등 다양한 재료들을 냉장고에 진열해 놓아 직접 고를 수 있고 선택한 재료를 무게로 계산을 한 다음 매운맛의 단계를 선택하면 주방에서 조리하여 가져다주시는 시스템이다. 찐하오마라탕은 진한 사골육수를 사용하고 향신료를 과하게 사용하지 않아 얼얼한 맛과 향이 과하지 않아 마라를 좋아하지 않는 마라 초보자들도 부담 없이 즐길 수 있는..

[프리뷰] 점심시간에만 운영하는 중국요리 맛집 #조치원짬뽕으로 시작해 지금은 상호를 #중앙짬뽕으로 변경한 #정부세종청사 어진동 중식당 #중앙짬뽕을 방문해 보았다. 오전 11시부터 오후 14시 30분까지만 영업을 하고 메뉴는 #짬뽕면 #짜장면 #탕수육 단출한 세 가지 메뉴만으로도 근처 직장인들에게 사랑을 받고 있는 중앙짬뽕이다. 조치원의 맛집 #조치원짬뽕의 맛을 그대로 전수받아 #짬뽕이 유명하여 늦지 않은 시간 오후 12:30분에 방문하였지만 쌀쌀해진 날씨덕에 짬뽕은 품절이라 맛보지 못하여 아쉬움이 남았다. 하지만 주문과 동시에 조리가 들어간 바삭하면서 새콤달콤한 #꿔바로우식 탕수육과 중국요리 3대 메뉴인 짜장면 역시 면발이 탱글하고 윤기가 흐르는 짜장소스와 잘 어우러져 직장인들의 든든한 점심메뉴로 제격이..

[프리뷰] 한국인의 소울푸드 국밥 한 그릇 방문일 2023.10.11 by. 로랑모로 모양이 산뜻하고 아름답다는 의미의 세종시 고운동에 위치한 #탄방골참순대를 방문해 보았다. 천고마비의 계절 가을과 너무도 잘 어울리는 #탄방골참순대의 뜨끈한 #순대국밥 한 그릇이다. 고물가시대 9,000원으로 순대와 내장이 들어간 푸짐한 순대국밥과 밑반찬과 함께 나오는 고소한 #순대 간 한 접시까지 즐길 수 있다. 잡내 없는 기본에 충실한 진한 육수는 담백하고 깔끔한 맛이다. 순대국밥과 조합이 좋은 #파무침은 순대나 내장과 함께 먹어도 좋고 국밥에 넣어 먹어도 맛이 일품이다. 탄방골참순대의 #철판순대곱창볶음도 유명하다고 한다. 푸짐한 곱창과 신선한 야채와 당면을 먼저 볶음다음 순대를 넣고 마지막 #K디저트 볶음밥으로 마무..

[프리뷰] 본토의 담백하고 감칠맛 나는 일본식 집밥 방문일 2023.9.18 by. 로랑모로 세종 도심에서 조금 벗어나 한적한 금남면의 주택가에서 키햐아 소담점을 만날 수 있었다. 주택을 리모델링하고 목공방에서 직접 제작한 가구와 소품들로 포근하고 따뜻한 분위기에서 정갈한 #일본 가정식을 맛볼 수 있는 곳이다. 케이퍼가 올라간 신선한 생연어와 세 가지 드레싱이 올라간 푸짐하고 신선한 샐러드가 #키햐아의 대표메뉴이다. 연어전문점답게 탱탱한 식감의 생연어의 맛도 훌륭하지만 드레싱과의 조화가 좋은 신선한 샐러드 역시 훌륭한 맛이다. 이 밖에도 #규동 #한우대창덮밥 #사케동 #나가사키우동 등 다양한 메뉴들을 만날 수 있다. 키햐아는 대구에서 시작한 국내 프랜차이즈로 다양한 메뉴와 먹음직스럽고 정갈한 비주얼의 일..

[프리뷰] 남산의 대표명소 맛 그대로 재현한 수제 왕돈가스 방문일 2023.9.14 by. 로랑모로 #서울 남산에 방문한다면 꼭 맛봐야 할 음식이 케이블카 탑승장 근처 돈까스거리의 돈까스이다. #남산돈까스 #원조남산왕돈까스 이 식당이 여러 매체에도 소개되고 맛집으로도 유명하다. #101번지남산돈까스를 이제 서울 남산을 가지 않고도 가까운 곳에 맛볼 수 있게 되어 방문해 보았다. 주문과 동시에 얼리지 않은 국내산 생등심을 튀겨 바삭한 식감과 수제 비법소스가 올라간 압도적인 사이즈의 푸짐한 경양식 돈까스를 맛볼 수 있다. 추억을 느낄 수 있는 후추를 뿌린 #스프와 101번지남산돈까스의 시그니처인 쌈장과 아삭한 고추의 조합은 한국인의 입맛에 딱 맞는 한국식 돈까스의 매력을 더했다. 최근에는 K드라마 #무빙에 ..

[프리뷰] 모던한 감각의 블루리본 중식 맛집 방문일 2023.8.15 by.로랑모로 중식당 특유의 분위가 아닌 우드톤의 모던하고 심플한 감각의 #아호정 반곡점에서의 식사를 좋아한다. 시원한 통창으로 보이는 세종시 반곡동의 조용한 분위기에서의 식사는 여유로움을 느낄 수 있다. 대한민국을 대표하는 맛집 안내서인 #블루리본 서베이에도 2021년 2022년 2년 연속 수록되었으니 맛과 분위기는 검증된 곳이다. 초창기#아호정 어진점에 방문하고 반하여 중국요리가 생각날 때마다 방문하여 여러 가지 메뉴를 맛보았는데 음식의 재료와 퀄리티, 그리고 다이닝까지 모두 훌륭했다. 아호정 반곡점 세종 국책연구원3로 6 씨즈파크뷰 1층 108호 매일 11:30-21:30 브레이크타임 15:30-17:30 (라스트오더 점심 14:..