#279. 평양원냉면(평양냉면 입문자도 반할 맛! 슴슴함 속에 감춰진 깊은 육향)

평양메밀냉면

[프리뷰] 세종 평양원냉면

방문일 2026.04.04

맛집이야기

 세종시 평냉 마니아들 사이에서 입소문이 자자한 평양원냉면을 방문해 보았다. 평양냉면은 흔히 '걸레 빤 물 같다'는 오해를 받기도 하지만, 그 슴슴함 뒤에 오는 은은한 메밀 향과 진한 육향에 한 번 빠지면 헤어 나오기 힘든 매력이 있다. 평양원냉면은 평양냉면을 처음 접하는 입문자에게는 친절한 가이드가 되고, 마니아들에게는 깊은 만족감을 주는 곳이다. 가지런히 놓인 소고기와 그 위에 산처럼 쌓인 야채, 그리고 땅콩가루가 어우러진 소고기 야채편육은 냉면과 함께 먹으면 그 조화가 가히 환상적이니 꼭 함께 맛보길 추천하고 싶다.

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평양원냉면
세종 장군면 대교양달뜸길 7-6 
화수목금토일 11:00-16:00(라스트오더 15:00)
매주 월요일 휴무
0507-1440-1011
전용주차장

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1. 평양원냉면 음식 리뷰

소고기 야채편육

 평양원냉면의 별미, 소고기 야채편육은 재료의 신선함이 돋보이는 메뉴이다. 잡내 없이 깔끔하게 삶아진 소고기는 씹을수록 담백한 육즙이 배어 나왔고, 중간에 자리 잡은 야채들은 아삭한 식감이 일품이다. 특히 위에 뿌려진 땅콩가루가 신의 한 수이다. 부드러운 소고기 한 점에 아삭한 야채를 듬뿍 올리고, 고소함의 정점인 땅콩가루와 매콤한 양념장을 살짝 묻혀 한입에 넣으니 입안에서 잔치가 벌어지는 듯하다. 냉면과 함께 먹으면 그 조화 환상적이니 꼭 한번 맛보길 추천하고 싶다.

평양메밀비빔냉면

 자극적이지 않은 감칠맛의 결정체 평양메밀비빔냉면이다. 물냉면의 슴슴함도 좋지만, 가끔은 이렇게 입안을 깔끔하게 정리해 줄 매콤한 맛이 당길 때가 있다. 붉은 양념장은 보기와 달리 자극적으로 맵거나 짜지 않고, 이북식 냉면 특유의 은은한 감칠맛이 살아있다. 메밀 함량이 높은 면발은 툭툭 끊기면서도 씹을수록 구수한 맛이 올라온다. 메밀면을 양념에 골고루 비빈 뒤, 고명과 함께 크게 한 쌈 하듯 먹으면 입안 가득 다채로운 맛과 향이 터진다. 

평양메밀냉면

 놋그릇처럼 묵직한 스테인리스 그릇에 단아하게 똬리를 튼 면발, 그 위에 올려진 고기와 계란 고명까지. 보는 것만으로도 마음이 정화되는 느낌이다. 여느 평양냉면집보다 육수의 색이 깊어 보였는데, 아니나 다를까 그릇째 들고 육수를 한 모금 들이키니 묵직한 소고기의 풍미가 입안을 가득 채운다. 메밀 특유의 투박한 식감이 살아있으면서도 육수와 겉돌지 않고 부드럽게 감기는 면발이다. 군더더기 없이 깔끔하면서도 먹고 나면 속이 편안해지는, 그야말로 평양냉면다운 정직한 한 그릇이다.

냉면사리

냉면 마니아라면, 혹은 대식가라면 사리 추가는 선택이 아닌 필수이다. 평양원냉면은 면발 두 덩이와 육수 또는 비빔 양념장이 추가로 제공된다. 물냉면을 먹다가 사리를 추가해 다시 시원한 육수를 부어 '두 번째 시작'을 할 수도 있고, 혹은 남은 비빔 양념에 사리를 넣어 새로운 맛을 즐길 수도 있다. 면발의 물기를 잘 짜서 내어주시기 때문에 육수에 넣어도 맛이 싱거워지지 않고 끝까지 진한 풍미를 유지할 수 있다.

밑반찬

 평양냉면과 찰떡궁합인 무초절임과 열무김치가 아주 정갈하게 담겨 제공된다. 냉면의 맛을 방해하지 않으면서도 입맛을 돋우는 역할을 톡톡히 한다. 열무김치는 평양원냉면에서 직접 담그며 적당히 잘 익어 시원한 맛이 일품입니다. 특히 비빔냉면을 먹을 때 하나씩 곁들이면 입안을 개운하게 정돈해 주는 역할을 한다.

 

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2. 평양원냉면 매장 분위기

매장 내부

 화려한 장식보다는 청결함과 기본에 충실한 매장 관리 상태에서 노포의 내공과 진심을 엿볼 수 있는 평양원냉면이다.식사하는 동안 창밖으로 펼쳐지는 평화로운 시골 풍경과 기와지붕의 능선은 마치 교외로 나들이를 온 듯한 기분을 든다. 계절의 변화를 고스란히 느끼며 식사할 수 있어 눈과 입이 동시에 즐거운 평양원냉면이다.

 

 

3. 평양원냉면 메뉴와 가격

메뉴판

 자극적인 맛에 지친 현대인들에게 휴식 같은 한 끼를 선사하는 평양원냉면의 구성이다. 툭툭 끊어지는 메밀면의 식감과 육수의 깊은 맛을 평양메밀냉면 10,000원이라는 합리적인 가격에 만날 수 있다는 점이 매력적이다. 매콤달콤한 양념의 평양메밀 비빔냉면 11,000원 담백하고 부드러운소고기 야채편육 18,000원 부담 없는 가격으로 식탁을 풍성하게 채워주는 전병과 만두 6,000원이다. 

 

4. 평양원냉면 위치와 주차

평양원냉면

 평양원냉면은 세종시 장군면에 위치하고있어 복잡한 도심 한복판이 아닌, 여유로운 풍경 속에 자리 잡고 있어 드라이브 겸 방문하기에도 좋다. 아주 넉넉한 전용 주차 공간을 갖추고 있어ㅗ 편안하게 이용 가능하다.

 

 

평양냉면 맛집

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#204. 공주 매향(블루리본서베이에 선정 된 평양냉면)

 

 

 Pyeongyang Won Naengmyeon

I finally visited Pyeongyang Won Naengmyeon, a spot that has been generating a lot of buzz among Pyeongyang-style cold noodle enthusiasts in Sejong City.

Pyeongyang Naengmyeon is often misunderstood by beginners—some even jokingly describe the mild broth as "dishwater." However, once you fall for that subtle, deep beef aroma and the delicate scent of buckwheat that lingers after every "bland" sip, there is no turning back.

Pyeongyang Won Naengmyeon strikes a perfect balance. It serves as a friendly guide for newcomers who are trying the dish for the first time, while offering a satisfying depth of flavor that even the most hardcore "Pyung-Naeng" aficionados will appreciate.

If you visit, I highly recommend ordering the Beef and Vegetable Pyeonyuk (Sliced Boiled Beef). The sight of the neatly arranged beef topped with a mountain of fresh vegetables and a sprinkle of crushed peanuts is a feast for the eyes. When paired with the cold noodles, the harmony of textures and flavors is simply fantastic. It is a combination you absolutely shouldn't miss.

 

• Address: 7-6, Daegyoyangdalteum-gil, Janggun-myeon, Sejong-si
• Business Hours: Tue – Sun, 11:00 AM – 4:00 PM
• Last Order: 3:00 PM
• Closed: Every Monday
• Phone: 0507-1440-1011
• Parking: Private parking lot available (On-site)