#223. 대구 대동면옥(나만 알고싶은! 대구 평양냉면 성지)

#평양식 물냉면

[프리뷰] 진하고 깊은 풍미의 평양냉면

방문일 2025.08.02

맛집이야기

 대구를 대표하는 평양냉면 성지 대동면옥을 방문해 보았다. 생고기를 삶아 냉면 육수를 내는 게 일반적인데 대동면옥은 고기를 한차례 숙성시킨 다음 육수를 내 맑고 진한맛이 특징이다. 서울에서 맛보았던 싱겁고 여운이 깊은 평양냉면보다는 진하고 깊은 풍미를 맛볼 수 있는 평양냉면이었다. 냉면과 함께 맛본 따뜻한 육수와 파와 어우러진 한우 수육도 별미이다. 오랜 시간 동안 대구시민의 사랑을 받아온 대동면옥을 추천하고 싶다.

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대동면옥
대구 중구 국채보상로102길 28
매일 11:00-20:00(브레이크타임 15:00-16:00)
매주 월요일 휴무
053-255-4450

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1. 대동면옥 냉면

#면수

  메뉴가 나오기 전 따뜻한 면수를 내어주신다. 면을 삶은 고소한 물에 적당히 간이 되어있어 식전 입맛을 돋운다. 대동면옥은 평양식과 함흥식으로 선택하여 주문할 수 있다. 메밀면을 맛볼 수 있는 평양식, 고구마전분으로 만든 쫄깃한 면을 맛볼 수 있는 함흥식이다. 대동면옥은 함흥식 냉면 판매량이 더 많다고 한다.

#평양식 물냉면

  오이, 배, 편육, 계란 고명이 올라간 맑은 평양냉면이 보기만 해도 시원함 가득하다. 대동면옥의 냉면육수는 고기를 한차례 숙성 시킨 뒤 육수를 낸다. 싱거운 국물의 여운이 강한 평양냉면보다는 깊고 간간한 맛의 평양냉면이었다. 더운 지역 대구 특성상 간간한 맛이 특징인듯하다.

#함흥식 물냉면

 심심한 육수와 굵고 뚝뚝 끓기는 메밀면의 평양식 냉면, 명태회가 들어간 맵고 단 양념에 탄력 있고 쫄깃한 고구마전분면의 함흥식 냉면이다.  잘 끊어지지 않는 얇고 쫄깃한 면이 메밀면과 확연히 다른 매력이었다. 평양냉면 육수와 고명은 같고 고구마전분면이 다른 함흥식 물냉면이다.  

#함흥식 비빔냉면

 매콤 달콤한 양념장, 명태회, 쫄깃한 고구마전분면의 조화가 어우러진 함흥식 비빔냉면이다. 탄력 있는 면과 강한 양념장이 입맛을 당긴다. 얇고 쫄깃한 면발은 입안에서 끊어지지 않을 정도로 탄력 있었다. 

 

 

2. 대동면옥 수육

#수육

  평양냉면 전문점에서 빠질 수 없는 별미 수육이다. 한우 양지 수육으로 따뜻한 육수와 큼지막하게 썬 대파와 함께 나오는 한우 수육 한 접시이다. 

#수육

 일반적으로 생고기를 삶아내 육수를 내는데 대동면옥은 한차례 숙성 후 삶아내기 때문에 더 깊고 부드러운 육질이 특징이다. 부드럽고 잡내 없어 평양냉면과 함께 맛보기에도 별미이다. 

 

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3. 대동면옥 메뉴와 가격

#대동면옥 메뉴판

 평양냉면과 함흥냉면을 함께 맛볼 수 있는 대동면옥이다. #물냉면 12,000원 #비빔냉면 13,000원 #면사리 5,000원 #곱빼기 2,000원이다. #한우 갈비탕 19,000원 #한우 수육 35,000원 동절에 맛볼 수 있는 #어복쟁반 75,000원이다. 

 

 

4. 대동면옥 웨이팅과 주차

#대동면옥

  1951년부터 영업을 하던 세월이 느껴지는 노포에서 현대식 한옥으로 확장 이전한 대동면옥이다. 주차장은 따로 마련되어있지 않아 근처 유료주차장이나 노상 주차를 이용하여야 한다. 대동면옥 옆 주차장은 병원전용 주차장이므로 주의하여야 한다. 대동면옥 웨이팅은 매장 안에서 번호표를 받아야 한다.  대기장소가 넓고 시원하게 잘 되어있고 냉면 회전율이 높아 금세 우리 차례가 되었다. 

 

 

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