#222. 예산 대흥식당('예산 대표 별미' 담백한 충청도 어죽)

#대흥식당 어죽

[프리뷰] 들깨가루가 들어간 담백한 어죽

맛집이야기

방문일 2025.07.08

 예산의 대표 먹거리인 어죽을 맛보기 위해 예당호 근처 대흥식당을 방문해 보았다. 예당호 주변에는 어죽과 붕어찜을 파는 식당들이 10여 곳 모여있는데 담백한 맛이 일품인 대흥식당을 선택하였다. 붕어를 푹 고아낸 육수에 국수, 밥, 수제비, 들깨가루를 듬뿍 넣어 자극적이지 않은 충청도식 어죽 한 그릇을 맛볼 수 있다. 갓 튀겨낸 미꾸라지튀김 또한 대흥식당 별미이니 꼭 한번 맛보길 추천하고 싶다. 

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대흥식당
충남 예산군 대흥면 노동길 14
매일 09:40-19:00(브레이크타임 15:00-16:30)
매달 마지막주 목요일 휴무
041-335-6034

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1. 대흥식당 어죽

#어죽

 청청권 최대 규모 인공호수인 예당호에는 잉어, 붕어, 뱀장어, 빠가사리 등 다양한 민물고기들이 살고 있다. 대흥식당 어죽은 예당호의 붕어를 푹 고아낸 육수에 수제비, 국수, 밥을 넣어 끓인 예산 별미 어죽이다.

#어죽

 예당호 붕어를 뼈와 살이 으스러질때까지 푹 고아낸 육수에 들깨가루를 넣어 자극적이지 않은 순한 맛이다. 얼큰 칼칼한 맛이 아닌 담백하면서 고소해 남녀노소 좋아하는 좋아할 만한 어죽이다. 

#들깨가루

 민물고기 특유의 흙냄새와 비린맛을 잡고 고소함을 더한 대흥식당 비법 들깻가루이다. 

#밑반찬

 어죽과 함께 곁들일 수 있는 할머니 손맛 가득한 동치미, 김치, 고추장아찌가 제공된다. 시골에서만 맛볼 수 있는 소금과 무로만 만든 무동치미로 건강하고 시원한 맛의 무동치미이다.  

 

2. 대흥식당 미꾸라지튀김

#미꾸라지튀김

 대흥식당의 또 다른 시그니처 미꾸라지튀김이다. 양질의 단백질이 가득해 여름철 대표 보양식으로 손꼽히는 미꾸라지이다. 통통한 미꾸라지를 튀김반죽에 묻혀 통째로 튀겨냈다. 갓 튀겨져 나온 미꾸라지튀김은 잡내 없이 고소함이 가득했다. 

 

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3. 대흥식당 메뉴와 가격

#대흥식당 메뉴판

  예당저수지의 붕어, 메기, 빠가사리, 민물새우 등 민물고기전문점 대흥식당이다. 대표메뉴인 #어죽 10,000원 #민물새우튀김 #미꾸라지튀김은 반반 주문이 가능하며 20,000원이다. 빠가매운탕, 메기매운탕, 새우매운탕, 잡탕, 붕어찜, 메기찜도 맛볼 수 있다. 

 

4. 대흥식당 위치와 내부

#대흥식당

 예산 여행 필수코스인 예당호와 예당 출렁다리 자동차 5분 거리에 위치한 대흥식당이다. 예당호 산책을 마치고 예산 별미를 맛볼 수 있는 대흥식당을 추천하고 싶다. 

#대흥식당 내부

 주차장도 넓고 매장도 쾌적한 대흥식당이다. 자극적이지 않은 담백한 어죽을 맛보기 위해 어린이부터 어른까지 가족단위의 손님이 많아 보였다. 영양 가득한 보양음식으로 제격인 대흥식당의 어죽이다. 

 

 

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