일상놀이

[프리뷰] 진하고 깊은 풍미의 평양냉면방문일 2025.08.02맛집이야기 대구를 대표하는 평양냉면 성지 대동면옥을 방문해 보았다. 생고기를 삶아 냉면 육수를 내는 게 일반적인데 대동면옥은 고기를 한차례 숙성시킨 다음 육수를 내 맑고 진한맛이 특징이다. 서울에서 맛보았던 싱겁고 여운이 깊은 평양냉면보다는 진하고 깊은 풍미를 맛볼 수 있는 평양냉면이었다. 냉면과 함께 맛본 따뜻한 육수와 파와 어우러진 한우 수육도 별미이다. 오랜 시간 동안 대구시민의 사랑을 받아온 대동면옥을 추천하고 싶다.대동면옥대구 중구 국채보상로102길 28매일 11:00-20:00(브레이크타임 15:00-16:00)매주 월요일 휴무053-255-4450 1. 대동면옥 냉면 메뉴가 나오기 전 따뜻한 면수를 내어주신다. 면을 삶은 고소한..

[프리뷰] 이북식 시원한 냉면방문일 2025.05.31맛집이야기 3월부터 9월까지만 영업하는 유성숯골냉면을 맛볼 수 있는 평양원냉면을 방문해 보았다. 피난민들이 메밀이 많이 나던 숯골, 현재의 대전 유성에 정착하여 냉면집을 개업하여 유성숯골냉면이라고 불리게 되었다고 한다. 닭고기, 소고기 육수에 동치미를 넣은 슴슴하면서 깔끔한 냉면육수가 매력적이다. 메밀 함량이 높은 메밀면은 쫄깃하면서 고소한 향이 입안에 은은하게 퍼졌다. 평양원냉면세종 장군면 대교양달뜸길 7-6매일 11:00-16:00(라스트오더 15:00)3월부터 9월까지만 영업0507-1440-1011전용주차장 넓음 1. 평양원냉면 매장에서 정성껏 직접 담은 열무김치는 산뜻한 식감과 감칠맛이 풍부했다. 맛있는 열무김치를 맛보니 더위가 날아가는듯했..