#42. 연산 궁중해물칼국수(겉절이가 맛있는 현지인 칼국수 맛집)

#연산궁중칼국수

[프리뷰] 조용한 동네 해물칼국수 소문난 맛집

방문일 2023.10.2

by. 로랑모로

 오래된 맛집으로 인근지역에서도 찾아오는 #궁중해물칼국수이다. 싱싱한 해산물을 5시간 넘게 달인 해물 육수를 사용하여 깔끔하고 시원한 육수가 일품이며 최상급 밀가루를 매일 직접 반죽한 생면을 사용해 쫄깃한 면발을 맛볼 수 있다. 칼국수에 빠질 수 없는 배추겉절이는 갓 버무려 신선하고 아삭한 배추의 맛을 느낄 수 있었다. 주방에서 완성되어 나오는 칼국수가 아닌 테이블에서 직접 끓여가며 쫄깃한 면발과 통통한 미더덕, 신선한 꽃게를 맛볼 수 있다. 요즘처럼 쌀쌀해진 이 계절에 너무도 잘 어울리는 시원하고 깔끔한 #궁중해물칼국수이다.

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연산궁중해물칼국수
충남 논산시 연산면 계백로 2155
매일 11:00-20:00(19:30 라스트오더)
브레이크타임 16:00-17:00
토요일 일요일 브레이크타임 없음
041-733-6897
주차장 넓음

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1. 연산 궁중해물칼국수 위치와 주차

#연산궁중칼국수

 연산 사거리에서 논산 방향으로 500m 직진 후 도로옆  #궁중해물칼국수 간판이 보여 찾기 어렵지 않다. 넓은 부지에 주차장까지  준비되어 있어 주차도 편리하였다. 

2. 연산 궁중해물칼국수 메뉴와 가격

#연산궁중칼국수 메뉴와 가격

  대표메뉴인 #해물칼국수는 1인분 9,000원이며 #해물파전 #김치손만두전골 #수육도 준비되어 있다. 여름 별미인 서리태콩국수는 5월부터 8월까지 맛볼 수 있다고 한다. 

3. 연산 궁중해물칼국수 인테리어

#연산궁중칼국수 내부

  좌식과 테이블석이 준비되어 있고 식사시간에는 자리가 없을 정도로 지역 맛집이나 브레이크타임 끝나고 오후 5시 이른 저녁시간에 방문하여 한가하게 식사를 할 수 있었다. 

4. 연산 궁중해물칼국수 해물칼국수

#연산궁중칼국수

 매장에서 매일 반죽해서 만든 수제면과 신선한 쑥갓과 파, 채 썬 호박이 면 사리와 함께 나온다. 아이와 함께 먹고 싶어 사장님께 매운 양념은 따로 부탁드렸다. 

#연산궁중칼국수

 신선한 꽃게와 미더덕, 바지락이 들어간 깊고 시원한 바다맛을 전하는 해물육수가 일품이다. 매일아침 신선한 해산물을 5시간 넘게 달여 당일 사용의 원칙을 지키고 있다고 한다. 큼직한 꽂게와 통통하고 오도독거리는 미더덕과 신선한 바지락을 골라먹는 재미가 쏠쏠하다. 육수는 리필이 가능하므로 칼국수를 먹고 공깃밥을 추가를 시원한 해물육수에 밥과 함께 맛보는 것을 추천한다. 

5. 연산 궁중해물칼국수 겉절이

#연산궁중칼국수 겉절이

 연산 궁중해물칼국수는 #해물칼국수와 함께 #겉절이 맛집으로도 유명하다. 갓 버무린 숨 죽지 않은 아삭거리고 매콤한 배추겉절이가 아주 일품이다. 맑고 깨끗한 해물육수와 매콤한 배추 겉절이의 궁합은 아주 훌륭했다. 

 

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