제대로 된 불맛을 느낄 수 있다고 소문난 쭈꾸미 볶음 전문점 손의손 본점을 방문해 보았다. 냉동 쭈꾸미 특유의 질긴 식감이 전혀 없고 탱글탱글하면서도 부드럽게 씹히는 맛이 '역시 본점은 다르구나'라는 생각을 들게 하였다. 양념은 인위적인 캡사이신의 매운맛이 아니라, 고춧가루와 불향이 어우러진 깔끔하고 묵직한 매운맛이다. 함께 제공되는 콩나물, 무생채, 양배추, 김가루를 큰 대접에 넣고 쭈꾸미와 함께 슥슥 비벼 먹으면 그야말로 '밥도둑'이 따로 없다. 아삭한 채소들이 매운맛을 적절히 잡아주어 끝까지 질리지 않고 맛볼 수 있다. 매운 음식이 생각나는 날에는 고민 없이 손의손 본점을 추천하고 싶다.
손의손 본점 대전 서구 둔산남로9번길 99 송전빌딩 1층 매일 11:00-21:30(브레이크타임 15:30-17:00) 042-485-1997 점심시간 황색선 주차 가능
쭈꾸미와의 환상 궁합인 밑반찬이다. 매콤한 쭈꾸미를 더 맛있게 즐길 수 있도록 도와주는치트키같은 구성이다. 신선한 채소에 치즈 가루가 솔솔 뿌려진 샐러드는 애피타이저로 훌륭했다. 간이 세지 않아 쭈꾸미와 비벼 먹기 딱 좋은콩나물 무침과 새콤달콤한무생채, 그리고 독특하게도 잘게 썰린 양배추, 비빔밥에 빠질 수 없는김 가루이다. 함께 나온맑은 국은 깊고 시원한 맛이라 매운 쭈꾸미와 찰떡궁합을 자랑했다.
쭈꾸미볶음 2인
윤기가 자르르 흐르는 붉은 양념과 그 위에 솔솔 뿌려진 깨가 식욕을 자극하는 쭈꾸미볶음이다. 테이블 위에 놓이자마자 코끝을 강렬하게 자극하는 불향이다. 진득하고 붉은 양념이 탱글탱글한 쭈꾸미에 빈틈없이 코팅되어 있어 기분 좋은 달큰함과 깊은 감칠맛이 매력적이다. 자칫하면 질겨지기 쉬운 쭈꾸미인데, 어쩜 이렇게 탱글하면서도 야들야들한지, 본점만의 조리 비법이 궁금해진다.
쭈꾸미볶음 2인
불향 가득한 맛있는 쭈꾸미를 더 맛있게 즐기는 방법은 밑반찬들과 비벼 맛보는 것이다. 든든해지는 흰 쌀밥에 아삭한콩나물듬뿍, 식감을 더해줄무생채와 양배추, 고소함의 마침표를 찍어줄김 가루까지. 쭈꾸미 양념이 워낙 넉넉하고 진해서, 흰 쌀밥과 비볐을 때 싱거워지지 않고 딱 알맞은 간이다.
냉메밀국수
쭈꾸미 비빔밥으로 이마에 땀방울이 맺힐 때쯤, 타이밍 좋게 등장한냉메밀국수이다. 한 모금 들이켜니 가슴속까지 뻥 뚫리는 시원함이 밀려돈다. 너무 짜거나 달지 않고 메밀 향을 잘 살려주는 담백한 육수라, 매운 쭈꾸미와 번갈아 먹기에 최적의 밸런스이다. 뜨거운 쭈꾸미 한 입 먹고, 차가운 메밀 육수 한 모금 마시는 온냉의 조화가 식사의 즐거움을 두 배로 만들어 준다.
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2. 손의손 매장 분위기
손의손 본점
부드러운 사람의 손으로부터 시작했다는 문구가 브랜드의 진정성을 확 느끼게 해주는 손의손이다. 매장 내부는 굉장히깔끔하고 현대적인 한옥 스타일의 인테리어로 꾸며져 있다. 우드톤의 테이블과 은은한 조명이 어우러져 편안한 느낌을 준다. 화려하진 않지만 정갈하고, 따뜻함이 느껴지는 이 공간 덕분에 정성 가득한 쭈꾸미 한 상이 더욱 특별하게 느껴진다.
3. 손의손 가격과 메뉴
손의손 메뉴판
모든 쭈꾸미 메뉴는순한맛 중간맛 매운맛3단계로 선택이 가능하다. 취향껏 불맛의 강도를 조절할 수 있다는 게 큰 장점이다. 손의손 시그니처 쭈꾸미 볶음은 1인분 13,000원매운맛을 중화시켜 줄 돈가스 10,000원새우튀김 4미 10,000원감자채전 3P 5,000원이다.
4. 손의손 영수증 리뷰
손의손 영수증 리뷰
손의손 본점에서는 방문객들을 위한 아주 쏠쏠한 이벤트를 진행 중이다. 테이블에 비치된QR 코드를 스캔 후 네이버 영수증 리뷰 참여 시 12,000원으로 할인된 가격에 즐길 수 있으니 꼭 챙기시길 바란다.
5. 손의손 위치와 주차
손의손 본점
손의손 본점은 대전 둔산동 갤러리아 인근 골목에 위치해 있다. 인근 골목 주차가 가능하지만 자리가 협소할 수 있으니 대전시청 주차장이나 인근 유료 주차장을활용하는것도 하나의 팁이다.
I visited the main branch ofSoneuison, a restaurant famous for its authentic "fire-flavored" (bulmat) stir-fried octopus (jjukkumi-bokkeum).
Unlike the tough texture often found in frozen octopus, the octopus here had no chewiness at all. Instead, it was incredibly plump and tender, making me think, "As expected of the main branch." The seasoning wasn't that artificial spiciness from capsaicin; it was a clean, heavy spice created by the perfect harmony of chili powder and a deep smoky aroma.
When you mix the stir-fried octopus in a large bowl with the provided bean sprouts, radish strips, cabbage, and seaweed flakes, it truly becomes a "rice thief" (an irresistible dish). The crunchy vegetables balance out the heat perfectly, allowing you to enjoy the meal to the very last bite without getting tired of the flavor.
On days when you're craving something spicy, I would recommendSoneuison Main Branchwithout hesitation.
Address:1F, Songjeon Building, 99 Dunsannam-ro 9beon-gil, Seo-gu, Daejeon
Operating Hours:11:00 AM – 9:30 PM Daily
Break Time:3:30 PM – 5:00 PM
Phone:042-485-1997
Parking Tip:Duringlunch hours, roadside parking is exceptionally permitted along theyellow linesnear the restaurant.
