#265. 물바위송어장("비빔송어회 솔직 후기"로컬 맛집으로 유명한 이유)

송어비빔회

[프리뷰] 논산 물바위송어장

방문일 2025.12.27

맛집이야기

 겨울철 자연스럽게 생각나는 메뉴 송어회를 맛보기 위해 물바위송어장을 방문해 보았다. 물바위송어장은 오랫동안 로컬들의 사랑을 받아온 비빔송어회로 잘 알려진 곳이다. 비빔송어회는 신선한 송어회, 신선한 야채, 양념장, 콩가루가 함께 제공되는 메뉴다. 송어 특유의 담백함에 아삭한 야채, 새콤달콤한 양념장과 고소한 콩가루가 더해져 부담 없이 먹기 좋다. 양념이 과하지 않아 송어 본연의 맛을 해치지 않는 점이 인상적이었다. 비빔송어회 한 점 먹고 나니 물바위송어장이 왜 인기인지 바로 이해가 됐다.

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물바위송어장
충남 논산시 양촌면 황산벌로 1075-27
화수목금토일 11:00-20:00(브레이크타임 15:00-17:00)
매주 월요일 휴무
0507-1330-4207
주차가능

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1. 물바위송어장 음식 리뷰

기본찬

 물바위송어장 밑반찬은 과하지 않지만 하나하나 손이 가는 구성이라 첫인상부터 좋았다. 송어껍질튀김, 샐러드, 생미역, 동치미, 콩조림이 깔끔하고 정갈하다. 가장 먼저 손이 가는 송어껍질튀김이다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 송어회를 기다리는 동안 부담 없이 집어 먹기 좋다.

송어비빔회

 주문한 비빔송어회는 접시 가득 담겨 나와 첫인상부터 만족스러웠다. 두툼하게 썰린 신선한 송어회 위로 톡톡 터질 것 같은 들깨 알갱이가 뿌려져 있고, 그 아래에는 신선한 야채가 푸짐하게 깔려 있다. 보기만 해도 신선함이 느껴진다. 송어회 한 점 집어 먹어보니 비린 맛은 거의 없고, 고소하면서도 담백한 맛이 인상적이다. 

송어비빔회

 비빔송어회는 양념을 섞기 전에도 송어 자체의 색감과 윤기가 살아 있어 신뢰가 갔다. 신선한 야채와 양념장, 콩가루를 적당히 넣고 함께 비벼 먹으면 아삭한 식감이 더해져 느끼함 없이 계속 손이 간다. 물바위송어장 비빔송어회는 “회는 비리다”라는 편견을 깨기에 충분한 메뉴로 회가 부담스러운 사람들도 즐기기에 적당하다. 

송어매운탕

 비빔송어회를 어느 정도 즐긴 뒤 꼭 맛봐야 할 송어매운탕이다. 쑥갓과 대파가 듬뿍 올라가 있어 향부터 시원하다. 송어 살이 들어가 있어 국물이 깊고 담백하다. 회를 먹고 난 뒤 느껴질 수 있는 느끼함을 말끔히 잡아주는 역할을 한다.

매운탕 사리면

 국물 한 숟갈 떠보니 텁텁함 없이 깔끔하면서도 칼칼한 맛이 살아 있는 송어매운탕이다. 자극적인 매운맛이 아니라 누구나 편하게 먹을 수 있는 얼큰함이라 따끈한 흰밥과도 잘 어울리고 라면 사리와 함께 맛보는 것도  별미이다. 

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2. 물바위송어장 메뉴와 가격

메뉴판

 복잡하지 않고 핵심 메뉴 위주로 구성되어 있어 메뉴판에서도 그 자신감이 느껴지는 물바위송어장이다. 대표 메뉴 송어비빔회(1kg)로 40,000원으로 2~3인이 함께 먹기에도 충분하다. 포장 메뉴도 마련되어 있어 집에서도 송어회를 즐길 수 있다. 송어회 포장(2인분, 매운탕 포함)은 36,000원으로 가성비가 좋다. 비빔회 주문 시 함께 즐기기 좋은 송어매운탕은 테이블당 3,000원으로 부담 없는 가격이다.

 

3. 물바위송어장 매장

물바위송어장

 물바위송어장 식당 내부는 전반적으로 깔끔하고 정돈된 분위기다. 테이블 간 간격이 넉넉해 옆 테이블 신경 쓰지 않고 식사하기 좋았고, 여러 명이 함께 앉을 수 있는 넓은 테이블도 마련되어 있어 가족 단위나 모임으로 방문하기에도 무리가 없다. 창가 자리에서는 시골의 바깥 풍경과 양식장이 보여 여유를 즐길 수 있다. 

송어양식장

 물바위송어장은 양식장에서 식당까지 직접 운영하는 곳이다. 넓은 양식장에 살아있는 송어들이 가득했다.  물바위송어장 양식장에서 직접 기른 송어회는 송어 특유의 비린 맛이 거의 느껴지지 않고 쫀득한 송어 식감을 맛볼 수 있다. 

 

4. 물바위송어장 위치

믈바위송어장

 충남 논산시 양촌면 국방대 근처에 위치한 물바위송어장이다. 논산시민들의 오랫동안 사랑받아온 송어회 맛집이다. 탑정호와 차량으로 10분 정도 소요돼 주말 나들이 식사 장소로도 많이 찾는 물바위송어장이다. 

 

완주 송어회 맛집

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Mulbawi Trout Farm

 

As winter approaches, trout sashimi is one of the dishes that naturally comes to mind. To enjoy this seasonal favorite, I visited Mulbawi Trout Farm, a place well known among locals for its signature bibim trout sashimi.

Mulbawi Troutsashimi has long been loved by the local community, especially for this popular menu. The bibim trout sashimi is served with fresh slices of trout, crisp vegetables, a sweet and tangy sauce, and soybean powder on the side. The clean, delicate flavor of the trout pairs perfectly with the crunchy vegetables, while the sauce and nutty soybean powder add depth without overpowering the fish.

What stood out most was how balanced the seasoning was. The flavors complemented the trout rather than masking its natural taste, making it easy to enjoy even for those who are new to trout sashimi. After just one bite, it was easy to understand why Mulbawi Trout Farm has remained such a favorite for so many years.

 

Mulbawi Trout Farm

Address
1075-27 Hwangsanbeol-ro, Yangchon-myeon, Nonsan-si, Chungcheongnam-do, South Korea

Opening Hours
Tuesday–Sunday: 11:00 AM – 8:00 PM
(Break Time: 3:00 PM – 5:00 PM)
Closed every Monday

Phone
+82-507-1330-4207

Parking
Parking available