일상놀이

[프리뷰] 우동가조쿠 청주점방문일 2025.11.01맛집이야기 일본 본고장의 사누키우동을 맛볼 수 있는 우동가조쿠 청주점을 방문해 보았다. 수요 미식회와 생활의 달인 우동의 달인으로 선정된 탱글하며서 탄력있는 식감의 사누키우동이다. 하얀 밀가루, 하얀 소금, 물 세가지로만 매일 아침 제면하고 숙성과정을 거쳐 생면을 만든다고한다. 부드러운 목넘김과 탱글한 우동면을 위해 계절에 따라 다른 비율로 제면한다고한다. 우동가조쿠는 사누키 본고장에서 80년 전통의 간장으로 만든 쯔유를 만든다고한다. 우동의 달인의 사누키우동을 맛볼 수 있는 우동가조쿠 청주점을 추천하고 싶다.우동가조쿠 청주점충북 청주시 청원구 상당로 314 문화제조창 1층매일 11:00-21:00(브레이크타임 15:00-17:00)0507-1420-2..

[프리뷰] 공주 5대 짬뽕방문일 2024.12.07맛집이야기  공주를 방문한다면 꼭 한번 맛봐야 할 음식 중 하나가 짬뽕이다. 공주 5대 짬뽕으로 유명한 동해원, 우성관, 청운식당, 신관짬뽕 그리고 장순루이다. 계룡 면소재지의 작은 마을에 위치한 장순루는 오전 11시부터 오후 4시까지 하루 5시간만 영업을 하고 있어 방문 시에는 영업시간을 꼭 체크해야 한다. 내륙에 위치한 공주의 짬뽕은 대부문 고기짬뽕인데 장순루의 짬뽕은 해물과 야채 베이스로 칼칼하면서 깔끔한 짬뽕맛이 특징이다. 장순루충남 공주시 계룡면 마방길 5-12화수목금토일 11:00-16:00 매주 월요일 휴무 041-857-5010 1. 장순루 위치와 주차 공주시 월암리 면소재지에 위치한 장순루이다. 장순루에서 신원사와 갑사는 차로 10분 거리..