#60. 대전신세계 호호식당(시선이 머무르는 매력적인 공간의 일본가정식)

#대전신세계 호호식당

[프리뷰] 건강한 일본가정식 한 끼

방문일 2023.12.21

맛집이야기

 4년 연속 블루리본 서베이에 선정된 호호식당이 대전신세계 Art&Science에 2023년 11월 10일 오픈하여 방문해 보았다. 정갈하고 만족도 높은 건강한 일본가정식으로 유명한 곳으로 식사시간에 웨이팅은 피할 수 없는 곳이었다. 호호식당 대전신세계 Art&Science점은 넓은 간격으로 테이블이 배치되어 있어 편안하게 식사를 할 수 있고 은은하면서 따뜻한 감성의 매력적인 공간으로 꾸며져 있었다. 사랑하는 사람들과 따뜻한 음식을 먹으며 행복한 시간을 보냈으면 하는 마음으로 호호식당이라는 이름을 지었다고 한다. 내가 뽑은 호호식당의 베스트 메뉴인 우니오일파스타는 최고급 우니 한 마리가 통째로 올라가 녹진하면서 달큰한 바다향 가득한 파스타였다. 호호식당을 방문한다면 인기메뉴인 우니오일파스타를 꼭 맛보길 추천하고 싶다. 

---

호호식당 대전신세계Art&Science
대전 유성구 엑스포로1 대전신세계Art&Science 지하1층
월화수목 10:30-20:00(라스트오더 19:30)
금토일 10:30-20:30(라스트오더 20:00)
브레이크타임 없음
백화점 휴무일 참조
0507-1367-8680
주차장 넓음

---

1. 호호식당 위치와 예약

#호호식당 테이블오더

 대전신세계Art&Science 지하 2층에 위치한 호호식당은 오픈한 지 얼마 되지는 않았지만 맛이 보장된 유명 일본가정식 레스토랑으로 식사시간에는 웨이팅은 피할 수 없다. 네이버 예약과 인스타그램 프로필 링크로 예약이 가능하니 예약 후 방문하면 웨이팅 없이 편안하게 식사를 할 수 있다. 

 

2. 호호식당 메뉴와 가격

  호호식당은 가격에 비하면 양은 많지는 않지만 음식들의 맛은 모두 훌륭했다. 일본 가정식의 정석인 가츠와 오므라이스부터 시작하여 스키야키, 함박스테이크, 규동, 사케동, 우나기동, 크로켓 등 20여 가지가 넘는 군더더기 없는 정갈한 일본가정식을 맛볼 수 있다. 일본요리에 빠질 수 없는 생맥주와 하이볼도 준비되어 있다. 

 

3. 호호식당 메뉴

#호호식당 감자크로켓

  호호식당의 대표 곁들임 메뉴인 감자크로켓은 매일아침 손으로 빚은 포슬포슬한 감자가 꽉 찬 겉바속초의 감자크로켓이다. 어린아이부터 어른까지 부드럽고 바삭해 좋아하지 않을 수가 없는 사이드메뉴이다. 

#호호식당 부타가쿠니정식

 정갈한 일본가정식의 정석을 보여주는 부타가쿠니정식이다. 호호식당만의 특제간장소스로 오랜 시간 은근하게 조린 돼지고기, 무 조림이다. 숙성 돼지고기를 오랜 시간 조리해 굉장히 부드럽고 와사비와 함께 맛보면 더욱 맛있게 맛볼 수 있다. 함께 나온 우메보시와 일본 장아찌도 정갈한 일본가정식의 맛과 멋을 더한다.

#호호식당 사케동

 고슬고슬한 흰밥과 탱글탱글한 생연어를 한 그릇에 담아낸 호호식당의 시그니처인 사케동. 당일아침 생연어를 손질해 당일소진을 원칙으로 하며 일본 정통방법으로 위생적으로 손질하여 훈제연어와는 다른 신선한 연어의 맛을 즐길 수 있다. 

#호호식당 우니오일파스타

 큼직한 성게 한 마리가 통째로 올라간 호호식당의 우니오일파스타. 신선도 관리를 위해 당일 소진할 최고급 우니만 타이트하게 주문하기 때문에 재료가 소진되면 일찍 품절되는 경우가 많다고 한다. 개인적으로 고소하면서도 바다향 가득한 성게알을 좋아하는데 우니오일파스타는 처음 맛보는 성게알 요리이었다. 눅진하면서 달큰한 성게알과 촉촉한 오일의 조화가 너무도 훌륭한 매력적인 파스타였다. 우니오일파스타를 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 직원분이 테이블에서 직접  우니와 오일파스타를 버무려주신다. 

반응형

#호호식당 히레가츠정식

 여러 가츠메뉴 중 고민하다 직원분께 추천받아 주문한 히레가츠정식이다. 매일 아침 최고급 국내산 돼지 안심을 염지, 숙성하여 정성스럽게 튀겨낸 돈안심가츠이다. 육즙이 풍부하고 부드러워 호호식당의 베스트메뉴라고 한다. 국내산 쌀을 사용한 고슬고슬하고 찰진 흰밥과 싱싱한 양배추 샐러드와 든든한 한 끼를 완성시킬 수 있다.  

#호호식당 얼그레이하이볼&레몬에이드

 일본 요리에서 빠질 수 없는 하이볼과 생맥주이다. 얼그레이하이볼과 레몬에이드를 주문하였는데  퀄리티 느껴지는 요리와 시원한 하이볼, 에이드와 함께 일본 가정식을 경험할 수 있는 행복한 호호에서의 식사시간이었다. 

 

 

대전 신세계 가볼만한 카페

2023.10.12 - [카페] - #43. 대전신세계 포비(대전에 상륙한 광화문 베이글 맛집)

#43. 대전신세계 포비(대전에 상륙한 광화문 베이글 맛집)

 

 

대전 신세계 홍콩요리 맛집

2023.08.12 - [맛집] - #19. 대전신세계 호우섬(대전에서 만난 작은 홍콩)

#19. 대전신세계 호우섬(대전에서 만난 작은 홍콩)