#52. 신림동 삼촌네집(감칠맛나는 백순대 맛집 양지순대타운 408호)

#삼촌네 원조백순대

[프리뷰] 신림동 백순대의 추억

방문일 2023.11.11

맛집이야기

 서울 신림동 하면 #백순대를 놓고는 얘기를 할 수 없을 정도로 #신림동의 명물이다. 흔하게 생각하는 새빨간 양념이 아닌 말 그대로 철판에 하얗게 볶아져서 나오는데 처음 맛보았을 때는 심심한 맛 같지만 먹을수록 고소하고 생각나는 맛이다. 순대, 간, 곱창, 당근, 양배추, 떡, 쫄면을 들깻가루와 조미유로 철판에서 볶아 담백하면서도 감칠맛이 나는 게 특징이며 특제 고추장소스를 찍어 향긋한 깻잎에 싸 먹으면 백순대를 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 백순대가 많은 사람들의 사랑을 받으면서 #신림동 백순대의 맛을 그대로 재현한 #백순대밀키트나 #백순대라면 등 이제는 집에서도 간편하게 다양한 백순대 제품들을 만날 수 있게 되었다.

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 삼촌네집
서울 관악구 신림로59길 12 양지순대촌 408호
신림역 3번 출구
매일 10:00-02:00
02-876-7704
신림 공영주차장 이용

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1. 삼촌네집 위치와 주차

#408호 삼촌네집

 신림역 3번 출구를 이용하면 편리하고 신림동 먹자골목에 위치하다 보니 순대타운 건물 내에는 주차장이 없으므로 근처 신림동 공영주차장을 이용하는 것을 추천한다. 신림동 순대타운은 두동의 건물이 있는데 삼촌네집은 짱오락실이 있는 오른쪽 건물 4층 408호에 위치하고 있다. 

2. 삼촌네집 메뉴와 가격

#삼촌네집 메뉴와 가격

 1970년대 후반부터 신림동 시장에서 시작되었던 백순대는 신림동의 명물이 되면서 지금은 두동의 순대타운 건물 내에 약 30여 개의 백순대집이 성업 중이라고 한다. 몇십 년 전 1,000원 2,000원대의 저렴했던 백순대는 현재는 2인분 18,000원으로 고물가시대 비교적 저렴한 가격에 푸짐한 양으로 근처 대학생들과 직장인들 회식메뉴로도 인기이다. 

3. 삼촌네집 백순대 포장

#삼촌네집 원조백순대 포장

 백순대는 신림동 순대타운만의 특유의 분위기 속에서 맛보는 것이 특징인데, 4세 딸아이와 함께 즐기기에는 힘들 것 같아 아쉬움을 뒤로하고 포장하여 집에서 맛보았다. 신림동 백순대가 택배로도 인기가 있다 보니 포장도 아이스박스에 매우 깔끔하게 해 주셨다. 매장에서 사장님이 직접 볶아서 포장해 주시거나, 집에서 직접 볶아 먹을 수 있도록 선택할 수 있는데 나는 집에서 직접 볶아 먹을 수 있도록 포장하였다. 편리하게  맛볼 수 있도록  백순대재료들과 특제 고추장소스, 깻잎, 단무지, 서비스 음료까지 간편하고 편리하게 포장되어 있었다.  

#삼촌네집 원조백순대

 신림동 순대타운의 특유의 분위기를 내고 싶어 넓은 불판 위에 기름 넉넉히 두르고 순대, 간, 곱창, 당근, 양배추, 떡, 쫄면과 들깻가루를 볶아주었다. 야채가 어느 정도 숨이 죽고 쫄면과 떡이 익으면 그때부터 고소하면서도 감칠맛 나는 백순대를 즐기면 된다. 처음 백순대를 접했을 때는 너무도 담백한 맛에 당황할 수도 있지만 먹으면 먹을수록 담백한 백순대의 묘한 중독성에 빠져들게 된다. 

#삼촌네집 원조백순대

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#삼촌네집 원조백순대

 양념장을 사용하지는 않았지만 들깻가루와 조미유만으로도 고소하고 감칠맛 나는 백순대. 담백하고 고소한 맛이 특징인 백순대를 조금 더 맛있게는 방법이라면 향긋한 깻잎 한 장에 잘 볶아진 쫄면과 야채, 그리고 순대를 들깻가루와 마늘이 들어간 비법소스에 콕 찍어 싸 먹으면 또 다른 맛의 백순대를 즐길 수 있다. 

4. 삼촌네집 백순대 택배

#삼촌네집 명함

 사실 양지순대타운 4층 이모네를 자주 방문했었는데 내가 방문했던 토요일 오후 2시쯤 이모네가 아직 오픈전이어서 삼촌네를 방문하게 되었다. 삼촌네 남자사장님께서 반갑게 맞아주셔서 주저하지 않고 바로 포장주문을 부탁드렸고 세종까지 내려간다고 하니 아이스박스에 꼼꼼히 포장해 주셨다. 다음부터는 문자로 주문 넣고 입금하면 바로 택배배송되니 힘들게 오지 말라고 택배 주문방법까지 알려주셨다. 추운 겨울에는 신림동 백순대의 추억을 기억하며 집에서 택배로 즐겨야겠다. 

 

 

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